Сухофрукты – необычайно полезные продукты питания. Сушеные плоды фруктовых деревьев содержат значительно больше активных веществ, полезных для человека, чем свежие. Диетологи рекомендуют всем, кому небезразлично собственное здоровье, ввести в рацион питания ежедневное употребление сухофруктов.
У каждого из сухофруктов своя «зона ответственности» в деле поддержания здоровья человека. Чернослив активизирует работу кишечника и дезинфицирует его, урюк и курага помогают нормализовать сердечный ритм, изюм бережет от истощения нервные клетки, инжир успешно борется с кишечными паразитами и эффективно противодействует новообразованиям. Уникальный букет ценных микроэлементов, содержащихся в сухофруктах, позволяет говорить о них как о необходимых биологически активных продуктах питания.
Несмотря на довольно высокую калорийность, сушеные фрукты, обильно запиваемые водой, не вызывают увеличения веса, а, напротив, выводя из организма токсины и шлаки, способствуют его снижению.
Сухофрукты не содержат жиров, а минеральные компоненты, которыми богаты эти продукты питания, усваиваются организмом удивительно легко.
Покупать сухофрукты лучше оптом. Это выгодно и удобно. Зимой, когда качественных свежих фруктов нет, а лежащие на прилавках магазинов практически не содержат полезных веществ, потому что были собраны недозревшими (иначе их не довезти из южных стран), нет ничего актуальнее таких продуктов питания, как сухофрукты.
