Медовый торт с яблоками и сливочным муссом

Необходимые продукты для теста:

 Медовый торт с яблоками и сливочным муссом цедра половины лимона

1 лож. чайн. разрыхлителя

три куриных яйца

150 гр. муки

мед жидкий — 2 ст. лож.

160 гр. обычного сахара

грамм 50 молотого фундука

Продукты для начинки:

3 лож. столов. меда

свежий сок одной полов. лимона

яблоки — около 900 гр.

Продукты для крема:

белый шоколад

2 лож. чайн. желатина

грамм 400 сливок 33%

50 гр. простой воды

одна баночка сгущенки

Как приготовить:

1. Муку просейте с содой и вместе с разрыхлителем теста.

2. Взбейте яичка до бела вместе с сахаром, добавьте лимонную цедру, мед, потом добавьте муку, фундук, и взбейте все до однородности.

3. Тесто переместите в форму и пеките корж около 40 мин. при 180 град.

4. Приготовленный бисквит полностью охладите в форме, потом переверните форму и вытяните из нее корж.

5. Дальше бисквит верните в форму, вставьте по кругу пергаментную бумагу. Зажмите кольцо.

6. Приготовьте начинку: спелые яблоки тщательно промойте, очистить их и отправьте в кастрюльку.

8. Добавьте мед и свежий сок лимона. Протушите все до мягкости яблок около 15 мин. на небольшом огне.

9. Сразу же вылейте их еще горячими на корж и полностью охладите.

10. Приготовьте мусс. Водичкой залейте 2 лож. чайн. желатина и дайте ему постоять минут 10. Подогрейте его в микроволновке до полного растворения, затем процедите через ситце, охладите.

11. До мягких пиков взбейте сливки, добавьте сгущенку, взбивайте на небольшой скорости.

12. Влейте в конце тонкой струйкой растворимый желатин, взбивайте еще 2 мин. Наш крем готов.

13. Сверху вылейте на остывшие яблоки готовый крем-мусс, затем выровняйте его и поставьте в холодное место на сутки.

14. Украсьте стружкой из белого шоколада.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.