Те, кто соблюдает диетический режим, рекомендуется готовить пищу не только полезную, но и вкусную, иначе диета может попросту превратиться в кошмар и отпадет всякое желание в дальнейшем следить за своей внешностью и фигурой. 
Так, в диетическое меню рекомендуется включить замечательный салат из свеклы, который дополнить можно различными компонентами по своему вкусу, например, черносливом или тертыми яблоками.
Можно также приготовить прекрасный диетический салат из свеклы с куриным яйцом и твердым сыром, такое блюдо не только поможет усилить в значительной степени метаболизм, но и насытит организм легкоусвояемыми белками.
Итак, для приготовления свекольного салата диетического с куриным яйцом и твердым сыром понадобятся такие компоненты как:
— зубчики чесночные очищенные крупные (три штуки);
— сыр любого твердого сорта (230 г);
— диетический легкий майонез (на свой вкус);
— куриное отварное яйцо (три штуки);
— пряная зелень любая, а также лук зеленый стрелами (по своему вкусу);
— крупная свекла запеченная или отварная (одна штука);
— куриное яйцо, сваренное вкрутую (три штуки);
— перец черный и каменная мелкая соль (на свой вкус).
Выбрать самую крупную свеколку, промыть ее в теплой воде с щеткой, затем подсушить немного и отварить, но лучше запечь этот овощ в духовом шкафу, так как сохранится его сладость и практически все пищевые свойства. Духовку нужно прогревать не менее, чем на двести градусов, а свеклу перед запеканием необходимо завернуть в пищевую фольгу.
Как только полностью приготовится свекла, ее необходимо будет почистить, затем натереть крупно прямо в салатник, добавить любую пряную свежую зелень по своему усмотрению. Куриные яйца, сваренные предварительно вкрутую, порубить мелкими кубиками, выложить в салатник к свеколке, туда же выложить тертый сыр, добавить легкий майонез. Чеснок перетереть на самой мелкой терке, выложить в салатник к другим компонентам, затем салат свекольный диетический перемешать и минут на десять поставить его в холодильную камеру.
